说句不算夸张的话，吃得对不对，可能会直接影响痛风治疗的成败。原因就在于，痛风在根源上和代谢密不可分。

尿酸是人体一种常见的代谢产物，不是废物。你没听错，尿酸不是废物，一定浓度的血尿酸对人体是有益的，具有抗氧化、心血管神经保护等作用。

人体的尿酸主要有两个来源。一个是外源性，也就是吃进肚子里的食物中的嘌呤合成的；另一个是内源性，我们身体每天新陈代谢、细胞凋亡分解，会产生尿酸。二者的比例呢，外源性尿酸约占20%，内源性尿酸则占80%。

你看，痛风这就和吃扯上关系了！

如果一个人，长时间大量摄入高嘌呤食物，尿酸的生成量大于尿酸的排泄量，血尿酸长期高于420μmol/L，那就成了高尿酸血症了。这个时候，尿酸的浓度超过了溶解度，就会不断结晶沉积在血液流经的位置，最常见的就是关节和肾脏，久而久之，就容易发生痛风性关节炎和痛风性肾病。

1. 蔬菜类：青菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、菜花、菠菜等。

2. 水果类：西瓜、葡萄、桃子、苹果、橙子等。

3. 谷类及豆类：大米、小米、玉米、荞麦、燕麦、豆腐、豆浆等。

除了这些食物，还有一些富含维生素C的食物也可以帮助降低尿酸，如柑橘类水果、草莓、蔬菜等。同时，多喝水也有助于尿酸的排出，每天至少喝2000毫升的水。

当然，对于高尿酸患者来说，控制嘌呤的摄入是非常重要的。在常用食物嘌呤大全表中，我们可以看到嘌呤含量较低的食物有：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、奶酪、奶油、米、玉米、面粉、面包、饼干等主食，以及大部分蔬菜和水果。而嘌呤含量较高的食物有：猪肝、脑花、鸭肠等动物内脏，以及鱼子酱、螃蟹等海鲜类食物。

降尿酸需要从饮食和作息两个方面入手，选择嘌呤含量较低的食物，多喝水，保持健康的作息时间，才能有效控制尿酸水平。同时，定期检查尿酸值也是非常重要的，以便及时发现尿酸升高的情况并采取相应的措施。